Ensalada Biof

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Esta receta te va a encantar! 😉❤

Ingredientes (para 4 personas)

  • 6 papas medianas.
  • 3 Zanahorias.
  • Mayonesa Nativo a gusto.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 5 Pepinillos.
  • 2 huevos duros.
  • 12 aceitunas

Preparación:

Cocinamos las papas con piel en agua abundante con sal y tras unos 10 minutos cociendo, añadimos las zanahorias peladas, dejando ablandar por 12 minutos. Dejamos enfriar y pelamos las papas. Por otro lado cocemos la pechuga de pollo y los huevos.

Vamos picando las papas y zanahorias en pequeños cuadrados y los colocamos en un bol amplio. Incorporamos la pechuga de pollo también cortada en trocitos del mismo tamaño y removemos para que se mezclen bien. 

Agregamos las aceitunas, los huevos duros picados corrtados en trocitos. Tomamos los pepinillos que vayamos a utilizar y los picamos en trocitos muy pequeños, mezclándolos con los demás ingredientes. 

Cuando tenemos todo mezclado, añadimos la mayonesa dejando que se enfríe bien en la nevera antes de servir.